Reteta culinara - peste cu urzici

             Cureti fileurile de eventualele oase si pielite. Le speli si le tai in bucati, apoi le presari cu putina sare, daca regimul impus de medic iti permite. Cureti urzicile, le speli in mai multe ape, apoi le oparesti. Mixezi in blender urzicile impreuna cu putina zeama de la fiert sau le toci marunt, cu un cutit bine ascutit. Sarezi piureul dupa indicatia medicului. Cureti, speli si tai marunt ceapa. Calesti ceapa in 2 linguri ulei, pana se inmoaie, apoi adaugi urzicile si le calesti pana se ingroasa piureul. Intr-o cratita unsa cu ulei si presarata cu pesmet, pui 1/2 din piure, asezi bucatile de peste, apoi torni restul de piure. Introduci tava in cuptorul preincalzit, pentru 20-25 de minute.

Servesti preparatul cu lamaie alaturi.