Reteta culinara - bors cu mere si legume

           Cureti si speli morcovul, telina, cartoful si ceapa. Tai telina in bastonase subtiri, morcovul in cubulete, cartoful in cuburi mari si ceapa marunt. Cureti sfecla de coaja si o tai in cuburi. Inabusi legumele cu uleiul si apa, apoi stingi cu 1,5 litri apa fierbinte. Alegi si speli orezul. Decojesti merele si le indepartezi caseta semintelor, apoi le tai dupa preferinta, in felioare sau cuburi.

           Dupa ce legumele au fiert timp de 5 minute, pui orezul si merele. Acoperi oala partial, cu un capac si fierbi legumele impreuna cu orezul, pentru inca 10 minute. Adaugi borsul fiert in prealabil si lasi sa dea in 2-3 clocote. Sarezi ciorbadupa indicatia medicului, stingi focul si presari verdeata tocata fin.

Pofta buna!