Reteta - zarzavat pentru ciorba

=> 5kg rosii

=> 10 ardei

=> 1kg morcov

=> 3-4 legaturi patrunjel verde

=> 3 pastile de aspirina

=> putin ulei

           Se spala rosiile, li se scot cotoarele si se zdrobesc cu mana intr-un vas mare. Se spala si se curata bine de seminte ardei, si se taie fideluta. Morcovii se curata, se rad pe razatoarea mare; se spala si se taie marunt patrunjelul verde. Toate se pun in vasul cu rosiile zdrobite.

           Se dizolva pastilele de aspirina in zeama de la rosii si cu o lingura de lemn se amesteca totul foarte bine. Se lasa o ora, apoi se pune in borcane nu pline, deasupra se pune putin ulei, se leaga bine cu celofan si se depoziteaza in camara.

Ca sa putem intrebuinta aceasta compozitie si pentru tocanite, nu punem morcov.