« Culinare »

Retete Muraturi Zacusca de fasole verde

CULINARE - DIVERSE

Retete culinare

Populare Autori

ADAUGA O RETETA CULINARA

Cautare rapida:

Zacusca de fasole verde

Autor: Sandiuc Madalina, Arad

Nota:

(2 Voturi)

Descriere:

Reteta - zacusca de fasole verde

Tags:

Ingredientele retetei culinare:

=> 2 kg fasole verde

=> 2kg ceapa

=> 1 kg morcovi

=> 400 g bulion

=> sare dupa gust

=> 500ml ulei

=> 1 kg ardei kapia

=> 2-3 capatani de usturoi

Tags:

Prepararea retetei culinare:

Fasolea verde pastai curatata si spalata se pune intr-o cratita cu apa clocotita, in care s-au pus 2 linguri sare. Se lasa pana se inmoaie putin. Ceapa se curata, se taie solzisori, morcovii curatati se dau pe razatoarea mare, ardeii se curata de cotoare, se taie in suvite. Toate aceste ingrediente se pun intr-o cratita cu ulei si se calesc pe jumatate. Fasolea se scoate, se scurge si impreuna cu zarzavaturile calite se dau prin masina de tocat. Apoi se pun din nou la fiert in uleiul ramas sa fiarba. Spre sfarsit se va pune bulionul, sarea si usturoiul pisat, se lasa pana iese uleiul deasupra. Se pune in borcane de 400g, se capseaza si se dau la cuptor pentru sterilizare.

Tags:

Notite:

Pofta buna!

Tags:

Timp de preparare:	mai mult de 2,5 h	Dificultate:	Normal
Portii:	peste 11 serviri	Cantitate:	7,1 kg
Tara/Regiune:	Romania	Costul:	neprecizat
Ultima actualizare:	Sb 28 nov 2009 16:26:55 +0200	Vizualizata:	1543 vizualizari