Lasi fructele sa stea in apa 24 de ore, apoi strecori prin tifon (nu presezi, ca se tulbura). Mai intai fierbi siropul, iei spuma si abia apoi vei pune zaharul. La 1l sirop curat adaugi 1 kg zahar si putin salicilat. Iei din nou spuma si lasi sa fiarba 15 minute. Torni in sticle si-l pastrezi intr-un loc rece si intunecat (camara).