Se alege sfecla rosie sanatoasa. Este de preferat sfecla rosie de forma lunga, fara striatii albicioase. Se spala si se fierbe pana cand se inmoaie suficient. Se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se taie rondele. Se asaza in borcane, presarand intre randuri hrean ras. Se toarna otet preparat astfel: la 1l otet de 9 grade se folosesc pentru dilutie 3l apa, se adauga 1 lingura rasa de sare la litrul de solutie, boabe de piper, seminte de mustar si foi de dafin. Saramura se fierbe si se pune fierbinte peste sfecla. Borcanele se leaga si se fierb la bain-marie.
ADAUGA O RETETA CULINARA![[ Înapoi ]](http://www.retetelebucatarului.ro/components/com_garyscookbook/images/prev.png)
