Reteta culinara - dulceata de pere

=> 1kg pere

=> 1kg zahar

=> 2 pahare zeama ramasa de la fiertul fructelor

           Inainte de a se pune la fiert perele se aleg, se spala, se curata de coaja, se indeparteaza casuta cu seminte. Fructele mici se taie, in jumatati sau sferturi, iar cele mari in mai multe felii. Fructele astfel pregatite se pun la fiert in apa clocotita 5-10 minute, dupa aceea se scot si se racesc in apa rece; fructul care s-a sfaramat la fiert nu se pune in dulceata. Peste fructe se toarna siropul fierbinte preparat cu apa in care au fiert fructele, apoi se fierbe dulceata.

Pofta buna!