Reteta culinara - hamsii cu verdeata

          Lasi pestisorii o noapte sa se desareze in apa rece. A doua zi pregatesti totul astfel: speli loboda, ceapa verde, patrunjelul si mararul si le tai marunt. Calesti ceapa verde tocata, adaugi loboda taiata marunt si la final pui patrunjelul si mararul taiate fin. Potrivesti de sare si piper, le dai deoparte si dupa ce s-au racit adaugi ouale si amesteci. Intr-un vas uns cu ulei asezi un strat de verdeturi calite, jumatate din pestele desarat, verdeturi si inca un strat de peste. Torni o cana de apa si dai totul la cuptor pentru 30 minute.

- Pregatire: 15 min

- Coacere: 30 min

E buna calda stropita cu zeama de lamaie sau rece cu salata de rosii, loboda cruda si salata verde.