Reteta culinara - file de salau cu legume; dietetica

            Reteta culinara - Speli fileurile de peste, le cureti de eventualele oase si pielite si le pui intr-un castron cu zeama de la 1/2 lamaie sau cu otetul de mere. Intre timp, cureti legumele si le speli. Tai cartofii in sferturi si ii fierbi in putina apa, in care adaugi sare numai daca iti este permis. Scurgi cartofii fierti si in apa ramasa fierbi pestele. Separat tai morcovii rondele, telina si ardeiul in cuburi. Le inabusi intr-o tigaie, cu 1 lingura de ulei si putina apa. Cand morcovii s-au inmuiat, adaugi buchetelele de brocoli si plante aromatice dupa gust, torni putina apa fierbinte si le lasi sa patrunda bine. Pe o farfurie, asezi pestele scurs si legumele, le stropesti cu uleiul si zeama de lamaie ramase si presari deasupra patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna!