Reteta culinara - crap sarbesc

=> 1 kg peste

=> 3/4 kg cartofi

=> 100g slanina

=> 2 cepe

=> boia

=> sare

=> 2 ardei grasi

=> 2-3 rosii

=> 3 linguri ulei

=> 200g smantana

         Speli pestele, il presari cu sare, il crestezi, il impanezi cu felii subtiri de slanina, ceapa si il presari cu sare si boia. Fierbi cartofii, ii tai rondele si tapetezi cu ei o tava unsa cu ulei, presari sare si ii dai la cuptor pentru jumatate de ora. Adaugi ceapa, ardeii si rosiile taiate rondele. La sfarsit pui pestele, il stropesti cu grasime si il prajesti 30 minute, dar nu la foc foarte mare. Daca incepe sa se rumeneasca, il acoperi cu hartie de copt. La sfarsit il stropesti cu smantana si il mai lasi putin la cuptor.