Reteta culinara - crap la cuptor

            Crapii se curata, se spala si se asaza in tava de aragaz. In jurul lor se pune ceapa taiata pestisori, gogosari taiati felii, ulei, vin, rosii taiate felii sau suc de rosii, sare, usturoi taiat feliute, frunze dafin. Se da la cuptor, si din cand in cand, udam pestele cu sosul din tava. Cand pestele s-a aurit se scoate si se asaza pe platou. Daca zarzavatul nu este inca bine fiert, se mai lasa la foc.

Cand este gata se da totul prin sita.

Sosul obtinut se orneaza cu felii de lamaie, fire de patrunjel si masline.

Se da la frigider ca sa se gelatineze sosul.

Pofta buna!