Reteta culinara - sarmale cu fasole; de Post

           Reteta culinara - fasolea se lasa la inmuiat de pe o zi pe alta in apa rece, apoi se pune la fiert. Dupa ce a fiert 10 minute, se arunca apa, se pune alta apa clocotita, se mai fierbe 15 minute si se arunca din nou apa. Se adauga din nou apa fiarta si se lasa sa fiarba la foc mic pana ce este bine fiarta, dupa care se strecoara. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se caleste inca 2-3 minute. Se potriveste de sare si piper si cu acest amestec se umplu foile de varza. Se asaza sarmalele intr-o cratita pe fundul careia s-a pus un strat de varza tocata. Se presara cu cimbrul, se adauga 2-3 cani cu apa si se pune cratita la cuptor pentru circa 90 de minute.

Pofta buna!