Reteta culinara - pizza cu ciuperci

              Se amesteca un sfert din cantitatea de faina cu drojdia dizolvata in putina apa calda. Se adauga un varf de cutit de zahar si se lasa la crescut, la loc cald. Dupa acest timp se adauga restul de faina, sarea si laptele caldut.

              Se framanta un aluat potrivit de tare care se lasa 15 minute la crescut, apoi se imparte in patru si se intind patru foi rotunde. Se calesc in ulei ceapa si ardeii dupa ce au fost taiate cat mai marunt. Cand ceapa a devenit sticloasa, se adauga in vas si ciupercile spalate si taiate in felii. Se lasa 10 minute la calit. Foile de pizza se pun in tavi unse cu ulei. Deasupra foilor se imparte compozitia cu legume. Peste aceasta se pune cascaval ras. Tavile se pun in cuptorul incalzit dinainte, la foc potrivit, pana cand se rumeneste pizza uniform, circa 15-20 minute. Se scot tavile din cuptor, se taie pizza in bucati si se serveste stropita cu sos de rosii. 

Pofta buna!