Reteta culinara - dovlecei umpluti la cuptor

          Se alege orezul si se spala, cureti ceapa, o tai si o calesti intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Se adauga orezul, ardeiul tocat si 50ml apa. Dupa 6 minute de fierbere adaugi carnatul taiat marunt, miezul unui dovlecel taiat marunt si dupa 2 minute stingi focul. Potrivesti de sare si piper. Separat cureti dovleceii si ii tai pe lungime. Ii scobesti usor, cu ajutorul unei lingurite, in forma de albioare. Ii asezi in tava unsa cu doua linguri de ulei si ii umpli cu compozitia de orez. Peste dovleceii astfel umpluti asezi feliile de rosii in forma solzilor de peste, acoperind intreaga suprafata a dovleceilor. In tava mai adaugi 2 pahare de apa si ii introduci la cuptor cu foc potrivit. Din cand in cand ungi dovleceii cu apa din tava.

Ii poti servi ca atare sau, dupa gust, cu smantana sau cascaval ras.