Reteta culinara - dovlecei umpluti cu branza

           Alegi dovlecei mijlocii, ii cureti de coaja si le scoti miezul, dupa care ii dai intr-un clocot in apa cu sare. Ii scoti si ii asezi la scurs. Separat faci o umplutura din dovlecel ras pe razatoarea mica, stors de zeama si amestecat cu branza de vaca, branza de oi, 2 oua si 1 lingura faina. Se framanta bine si se pune sare dupa gust, dupa care umpli dovleceii si ii asezi unul langa altul intr-o tava unsa cu unt. Presarei cascaval ras (sau telemea) si dai la cuptor pana se rumenesc.

Pofta buna!