Reteta culinara - dovlecei umpluti cu branza

         Dovleceii spalati si necuratati se fierb in apa cu sare timp de 10 minute. Reci se taie in jumatati pe lungime, li se indeparteaza mijlocul si se asaza cu fata in jos, sa se scurga. Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet se pun dovleceii umpluti cu branza rasa amestecata cu oua, 1 lingura cu smantana, piper si, neaparat, marar tocat. Se lasa la cuptor pana se rumenesc.

Se servesc fierbinti cu smantana deasupra.