Reteta culinara - cartofi copti cu vinete si usturoi

             Cartofii ii coci, calesti o vanata mica, taiata marunt, in 3 linguri ulei, pana se inmoaie si se rumeneste. Mai adaugi o ceapa mica, taiata pestisori, un ardei rosu taiat in fasii, 2 catei de usturoi, un varf de cutit de cimbru proaspat. Lasi sa se inabuse pana ce amestecul se inmoaie. Crestezi transversal cartofii copti, pui intai cate 2 linguri de iaurt si apoi ii acoperi cu amestecul de legume.

Ornezi cu patrunjel, marar etc.