Reteta culinara - tocana de carne de porc

=> 250g slanina afumata

=> 2-3 linguri unsoare de porc

=> 250 g carnat de casa afumat

=> 500g carne de porc afumata sau proaspata

=> 4 oua

=> 250g branza de burduf

           Intr-o cratita de tuci topesti untura. Tai feliute slanina si o crestezi pana la sorici. Tai bucatele carnatul (cate persoane sunt) si carnea. Le prajesti putin in untura pe toate, apoi adaugi apa si fierbi pana carnea e gata. Lasi sa scada apa, apoi lasi sa se prajeasca ca sa prinda culoare. Cand e gata, scoti carnea pe o farfurie si in untura adaugi branza si lasi pana se topeste. Pregatesti apoi oua-ochiuri. ASezi in farfurii slanina, carnat, carne, branza de burduf topita si cate un ou-ochi.

E buna cu mamaliga si cu muraturi.