Reteta culinara - strudele cu carne

           Amesteci faina cu ouale, zaharul, un praf de sare si apa calduta si framanti un aluat nici prea vartos, nici prea moale pe care-l lasi sa se odihneasca. Pregatesti si o cratita de vreo 3-4 l. Cureti cartofii si ceapa, tai cartofii rondele si ceapa solzisori, apoi bucatesti carnea de porc, astfel incat sa nu intreaca rondeaua de cartof ca marime.

           Rupi bucati din aluat si intinzi foi subtiri pe care le ungi cu untul topit. Le rulezi apoi si le tai bucati de 4 cm lungime. Acestea sunt strudelele. In vasul pregatit asezi un strat de strudele, unul de cartofi, unul de carne, unul de ceapa. Continui astfel pana umpli cratita. Ultimul strat sa fie de cartofi. Adaugi foile de dafin, boabele de piper, sare dupa gust si torni apa fierbinte cate sa le cuprinda. Fierbi mancarea 10 minute cu capac, apoi il dai deoparte si fierbi pe foc mic inca 40 de minute.

- Pregatire: 40 min

- Coacere: 50 min 

Pofta buna!