Reteta culinara - Rasol de vita cu prune uscate - dietetica

=> 300g rasol de vita

=> 150g prune uscate neafumate

=> 2 lingurite faina

=> 2 lingurite zahar

=> 1 lingura ulei

=> sare

          Fierbi rasolul in apa cu putina sare. Oparesti prunele, apoi le scurgi si le pui la fiert in apa usor sarata. Intr-o tigaie, caramelizezi putin zaharul si stingi cu apa in care au fiert prunele. Dizolvi faina in 50ml apa rece si o adaugi impreuna cu uleiul, carnea si prunele fierte, peste zaharul caramelizat. Lasi mancarea sa dea in cateva clocote, apoi stingi focul si acoperi cratita cu un capac.

O servesti la masa dupa 1 ora, timp in care rasolul se patrunde de gustul dulceag al prunelor.