Reteta culinara - Pulpa de miel umpluta - Paste

             Curata pulpa, spal-o si scruge-o bine de apa. Cu un cutit cu varful ascutit dezoseaz-o si tai-o, astfel incat sa obtii o foaie mai groasa de carne pe care presar-o cu sare si piper pe toate partile. Da cascavalul pe razatoarea mare si amestecal cu patrunjelul si usturoiul tocat marunt, oul si pastarnacul curatat, spalat si taiat in cubulete.

             Intinde acest amestec pe bucata de pulpa, dupa care ruleaz-o si prinde-o cu scobitori sau leag-o cu ata alimentara. Pune-o apoi intr-o tava impreuna cu uleiul si supa si pune tava in cuptorul incins. Coace pulpa la foc potrivit circa 90 de minute sau pana cand carnea este bine facuta si bine rumenita.

Serveste-o taiata in felii de circa 1 cm grosime cu garnitura de cartofi taranesti, presarati cu verdeata tocata marunt.