Reteta culinara - placinta cu spanac si carne

           Prepari aluatul din ingredientele indicate, il framanti putin, apoi il dai la rece. Cureti spanacul, il speli sub un jet de apa, il pui la fiert timp de 10-15 minute, apoi il strecori de zeama (pe care o pastrezi) si il tai marunt. Prajesti ceapa, usturoiul si verdeata spalate si taiate marunt. Adaugi faina, mai calesti putin compozitia, pui cateva linguri de zeama de spanac si apoi iei de pe foc si lasi la racit. Speli orezul ales, il fierbi in zeama ramasa de la spanac, il iei de pe foc, il strecori si lasi sa se raceasca.

           Amesteci carnea tocata cu spanacul, cu orezul, ceapa calita, verdeata si 2 oua batute. Potrivesti de sare (dupa gust) si piper, apoi amesteci bine pana se omogenizeaza. Din aluat intinzi 2 foi cu care tapetezi 2 tavi de cozonac unse cu ulei. Foile trebuie sa depaseasca marginea tavilor. In fiecare tava pui jumatate din compozitia de palcinta si acoperi cu foaia de aluat. Dai tavile cu placinta la cuptor. Cand sunt aproape gata, scoti tavile, ungi placintele cu ou batut si le dai din nu la cuptor pana se rumenesc putin.

Exemplu de aranjare: Forma rotunda cu gaura la mijloc.