Reteta culinara - Piept de curcan cu sfecla -medicinala AB4

           Se fierbe pieptul de curcan timp de 20 minute in apa cu sare si piper. Se scoate si se lasa la scurs, apoi se unge cu unt si se asaza intr-o tava, la cuptor, la foc potrivit. Intre timp, se fierbe sfecla intreaga, in coaja. Se lasa la racit si se curata. Se taie in cubulete sau in rondele, dupa preferinta. Se amesteca apoi cu hrean si se stropeste cu zeama de lamaie. Mierea se amesteca bine cu 1 lingura zeama de lamaie si se toarna peste pieptul de curcan. Se mai lasa acesta la cuptor inca 15 minute cel putin, sau pana cand se rumeneste uniform. Se scoate din cuptor si se lasa la racit 15 minute.

Se taie in felii si se serveste cu sfecla.