Reteta culinara - miel cu cartofi noi - medicinala B3

          Se impaneaza spata cu felii de usturoi si cu betisoare de morcov. Se unge cu unt pe deasupra, in strat gros, se condimenteaza cu sare si piper si se asaza intr-o tava cu ulei. Se pune tava la cuptor, la foc potrivit, pentru 15 minute, apoi se stropeste mielul cu vin si se aranjeaza in tava cartofii spalati, intregi, morcovii ramasi si pastarnacul, taiati in rondele sau betisoare, si ardeiul taiat in rondele sau betisoare, si ardeiul taiat in cubulete. Se adauga in tava 50 ml zeama de lamaie.

          E de preferat sa alegeti cartofi mai mici, aproximativ egali ca dimensiune. Se acopera tava cu folie de bucatarie si se tine la cuptor 30 de minute. Dupa acest interval, se scoate spata din tava, dupa ce s-a racit 5 minute si se taie in felii. Legumele din tava se servesc presarate cu rozmarin si stropite cu sos.

Pofta buna!