Reteta culinara - Cotlet de miel cu fasole verde - Paste

           Curata cotletele de pielite, spala-le, scurge-le de apa si presara-le cu sare si piper, apoi frige-le pe un gratar bine incins, dupa care scoate-le pe un platou, stropeste-le cu zeama de lamaie, acopera-le cu un capac si pastreaza-le la cald.

           Curata fasolea, spal-o si tai-o in segmente de circa 3 cm. Curata, spala si toaca marunt ceapa verde si ardeiul rosu. Incinge intr-o tigaie untul si caleste fasolea, ceapa si ardeiul, tocate marunt, impreuna cu 100ml apa.

          Cand acestea s-au inmuiat, pune in tigaie cotletele fripte, usturoiul tocat marunt si potriveste de sare si piper. Acopera tigaia cu un capac si mai lasa la foc mic circa 5-6 minute.

Serveste cate 3 cotlete la o portie cu fasole verde presarata cu patrunjel verde tocat marunt.