« Culinare »

Retete Ciorbe Ciorba din piept de vita

CULINARE - DIVERSE

Retete culinare

Populare Autori

ADAUGA O RETETA CULINARA

Cautare rapida:

Ciorba din piept de vita

Autor: Ramona Rosu, Timisoara

Nota: Nu a primit nota

Descriere:

Reteta culinara - ciorba din piept de vita - medicinala

Tags:

Ingredientele retetei culinare:

=> 1,5kg piept de vita

=> 2 morcovi

=> 2 cepe

=> 1 ardei iute

=> 4 linguri hrean ras

=> 1 ardei rosu

=> 200g telina

=> 1l bors (sau zeama de la 3 lamai)

=> 2 linguri orez

=> 100ml ulei de masline

=> 1 legatura tarhon verde

=> 1 legatura leustean

=> sare si piper dupa gust

Tags:

Prepararea retetei culinare:

Reteta culinara - Se curata carnea, se spala si se taie in bucati potrivite. Acestea se pun la fiert in 3l apa rece cu putina sare. Se lasa sa fiarba, la foc potrivit. Se aduna spuma de cate ori este necesar. Intre timp, se curata zarzavaturile si se spala. Se taie ceapa marunt si ardeiul in fasii subtiri, apoi se calesc in ulei 5 minute. Se adauga morcovii si telina, taiate in cubulete. Se amesteca din cand in cand in vas, pentru ca legumele sa nu se arda. Cand s-au inmuiat de jumatate, se adauga in oala in care fierbe carnea. Se pune si orezul ales si spalat in mai multe ape. Se fierb la foc mai mic, pana cand carnea este moale si frageda. Se fierbe borsul separat si se adauga in oala cu ciorba atata bors pana cand se obtine acrirea dorita.

Tags:

Notite:

Daca se foloseste zeama de lamaie in loc de bors, aceasta se adauga in ciorba numai inainte de servire.

Tags:

Timp de preparare:	1 h 15 min	Dificultate:	Normal
Portii:	8 serviri	Cantitate:
Tara/Regiune:	Romania	Costul:
Ultima actualizare:	Sb 28 nov 2009 15:56:11 +0200	Vizualizata:	407 vizualizari