Reteta culinara - sirop de zmeura

=> 2kg zmeura

=> 1 pliculet sare de lamaie

=> 2-3l de apa

=> zahar

          Intr-un borcan de 5l se pun 2kg de zmeura, 1 pliculet sare de lamaie si 2-3 l de apa. Se lasa la soare 2-3 zile, pana cand zmeura se ridica la suprafata.

          Se strecoara printr-un tifon si se stoarce zmeura, pana cand raman doar semintele. In zeama obtinuta se adauga atata zahar cati litri de zeama sunt (de ex, la 3l - 3kg). Se amesteca zaharul pana cand se topeste complet (numai apoi se umplu sticlele si se capseaza). Acest sirop are avantajul ca nu contine conservant, nu se fierbe si se poate pastra pana la 1 an de zile.

Se poate servi cu apa, sifon sau apa minerala.