Reteta culinara - Lichior de oua simplu si cu ciocolata

           Se separa albusurile de galbenusuri. Doua albusuri se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga in compozitie romul, putin cate putin ( se opresc 3 linguri de rom ) si laptele condensat. Se amesteca tot timpul, pana cand compozitia obtinuta este omogena. Se toarna apoi aceasta compozitie peste galbenusurile batute. Se amesteca bine pana cand se obtine o compozitie ca o crema uniforma. Se imparte in doua compozitia. O parte ramane in aceasta forma de lichior de oua simplu.

           Se topeste ciocolata pe bain-marie. Se freaca nes-ul cu 2 linguri apa si se adauga la ciocolata. Se toarna in compozitie cele 3 linguri de rom pastrate. Se amesteca bine si apoi se toarna in a doua parte lichior de oua. Se amesteca tot timpul pana cand se raceste complet. Pentru aceasta va puteti ajuta de un vas cu gheata in care sa puneti vasul cu lichior de oua cu ciocolata. Lichiorul de oua astfel preparat se poate pastra la rece timp de 6-8 saptamani.

Alte retete pentru lichior: Lichio de oua 2, Lichior de oua 3 

Pofta buna!