Reteta culinara - piscot cu mere si gutuie

          Se amesteca bine untura cu faina. Se toarna putin cate putin laptele cu drojdia. Se framanta o coca care se pune in congelator pentru cateva ore sau o noapte (a nu se uita si otetul). Cele 5 mere impreuna cu gutuia se spala, se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Se amesteca repede cu 3 linguri zahar si 3-4 linguri miere. Se calesc in putin unt sau ulei si se amesteca pentru a nu se lipi. Sunt gata cand nu mai au zeama deloc. Se lasa sa se raceasca bine. Coca din congelator se imparte in doua. Prima parte se intinde intr-o tava tapetata doar cu faina si se pune peste ea putin pesmet. Se toarna uniform merele cu gutuia, se presara scortisoara si zahar vanilat. Daca dorim putem presara si stafide. Se pune apoi foaia a doua care se lipeste bine pe margini. Se inteapa usor cu furculita. Se coace la foc bun 30-40 minute.

 - Coacere: - 30-40 min

Se taie si se pudreaza cand s-a racit bine.

Este un deliciu, cu gust de piscot, fiind parfumata de la gutuie.