Retete culinare

Populare Autori

ADAUGA O RETETA CULINARA

Cautare rapida:

Oua umplute

Autor: Angelica Mandrut, Braile

Nota: Nu a primit nota

Descriere:

Reteta culinara - oua umplute

Tags:

Ingredientele retetei culinare:

=> 10 oua fierte tari

=> mustar

=> sare si piper

=> zeama de lamaie

=> ulei

=> masline

=> patrunjel verde

Tags:

Prepararea retetei culinare:

Cureti ouale dupa ce le-ai fiert, le tai in doua pe lungime, scoti galbenusurile si le pui intr-un castron, iar albusurile le asezi pe un platou. Se sfarama galbenusurile fierte cu o furculita si pui peste ele 2 galbenusuri crude. Le amesteci bine cu o lingura din lemn si mai adaugi o lingura de mustar, sare, piper, zeama de la lamaie dupa gust. Pui apoi ulei putin cate putin, dar nu ca la maioneza, ca ies prea gretoase, ci atat cat sa se lege, ca sunt multe galbenusuri fierte. Amesteci bine si le mai bati cu mixerul pana cand se face compozitia ca o pasta. Toci marar si pui peste compozitie. Amesteci bine cu un sprit sau cu o lingurita umpli cele 20 de jumatati de ou. Se orneaza cu masline taiate fasii lungi si cu o frunza de patrunjel verde.

Tags:

Notite:

Se pot servi ca aperitiv la icre, kaise, rosii, castraveti etc.

Se pot face combinatii cu pate de ficat, unt etc.

Tags:

Timp de preparare:	neprecizat	Dificultate:	Normal
Portii:	peste 11 serviri	Cantitate:	neprecizat
Tara/Regiune:	Romania	Costul:	neprecizat
Ultima actualizare:	Vi 27 nov 2009 17:24:28 +0200	Vizualizata:	259 vizualizari