Reteta chiftelute din cartofi cu sos de ficatei de pasare

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

      Cureti cartofii si ii dai pe razatoare, apoi ii amesteci cu ouale si faina si formezi chiftelute pe care le prajesti in ulei incins.
      Cum procedezi pentru sos: prajesti ficateii in ulei, ii scurgi. Prajesti ceapa, apoi le dai pe toate prin masina de tocat si le amesteci cu verdeata tocata. Topesti 1 lingurita de unt, rumenesti faina, stingi cu zeama de carne sau cu o cescuta de apa in care ai dizolvat bulionul. Condimentezi si lasi sosul sa fiarba cateva minute. Amesteci compozitia de ficat si ceapa cu o cescuta de supa sau de apa si o adaugi peste sosul din cratita. Fierbi sosul pe foc mic cam 20 de minute. Il aduci la masa cald cu chiftelutele de cartofi.

Pofta buna!