Cureti prazul, il speli si-l tai rondele subtiri, apoi il inabusi 5 minute in ulei cu o cana de apa. Cureti in acest timp ceapa, morcovii si telina, le tai marunt si le adaugi peste praz impreuna cu orezul spalat. Torni 3l de apa, potrivesti de sare si lasi sa fiarba 30 de minute. Cand toate sunt fierte acresti cu zeama de varza, cu borsul fiert sau cu zeama de lamaie si mai lasi ciorba pe foc 7-8 minute. La final presari leusteanul tocat. Merge de minune cu ardei iute!

Pofta buna!