Curatati legumele, spalati-le bine, taiati-le in bucatele si puneti-le la fiert in 3 l apa si 1 lingurita sare grunjoasa. Fierbeti legumele 40-45 de minute, apoi scurgeti-le de apa, apa pastrati-o, dupa care pasati-le trecandu-le printr-o sita deasa. Adaugati 50 g de unt si atata supa in care au fiert legumele pana cand obtineti o crema mai subtire. Pieptul de pui taiat in cubulete, prajiti-l in untul ramas si crutoanele obtinute servitile cu crema de legume calda, presarata cu patrunjel tocat marunt.

Pofta buna!