=> 1kg ceafa de porc

=> 2 capatani de usturoi

=> 2 linguri cimbru

=> 1/2l apa

=> sare si piper

            Cureti usturoiul, il pisezi si-l amesteci cu cimbrul, apa, piper si sare dupa gust. Obtii o marinata groasa ca o smantana pe care o lasi la rece pana pregatesti carnea. Tai carnea de porc felii, o bati ca pentru snitele, o presari cu sare, apoi asezi intr-un vas un strat de felii de carne, le ungi cu marinata pregatita, apoi alt strat de carne si continui pana termini carnea si marinata. Lasi carnea sa se marineze astfel 2-3 zile, apoi o frigi pe gratarul incins.